Nuovi coltelli Supra Colore Viola

Nuovi coltelli Supra Colore Viola

La nuova linea di coltelli Supra Colore di Sanelli Ambrogio sono strumenti professionali perfetti per cuochi e ristoratori che vogliono rispettare a pieno le norme di igiene e sicurezza HACCP

La manicatura colorata in diverse tonalità aiuta a separare tra loro questi strumenti, dedicandoli alla preparazione solo di certi ingredienti: in questo modo, un coltello che è entrato in contatto con un alimento, non intaccherà ingredienti diversi, evitando la trasmissione di sostanze e la cosiddetta contaminazione incrociata

Questa è altamente pericolosa, soprattutto per chi soffre di allergie e intolleranze alimentari

Per preparare pietanze dedicate a queste persone, il codice colore prevede strumenti identificati dal colore VIOLA

I coltelli Sanelli Ambrogio sono un prodotto 100% Italiano, con lama satinata in acciaio inox NITRO-B, affilatura finale con controllo del profilo al laser e manico in TPE, appunto colorato secondo il codice colore.

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