Tag: alluminio

#CMCONSIGLIA – ALLUMINIO (2/2): PENTOLE E COME USARLE

#CMCONSIGLIA – ALLUMINIO (2/2): PENTOLE E COME USARLE

Come conseguenza delle caratteristiche tipiche dell’alluminio, viste nello scorso episodio dedicato a questo materiale (che puoi trovare QUI) le pentole in alluminio si distinguono per essere: – adatte a diversi tipi di cottura (gas, elettrica, radiante) – ottime conduttrici di calore in modo uniforme – […]

#CMCONSIGLIA – ALLUMINIO (1/2): CARATTERISTICHE E IDONEITÀ ALIMENTARE

#CMCONSIGLIA – ALLUMINIO (1/2): CARATTERISTICHE E IDONEITÀ ALIMENTARE

Una delle caratteristiche più preponderanti e importanti dell’alluminio è che è un ottimo conduttore di calore, con una conducibilità termica 16 volte superiore a quella dell’acciaio inox. Si scalda perciò in modo uniforme e 16 volte più velocemente della sua “controparte”. In una pentola o […]

Articoli per pizzeria by Gi.Metal

Articoli per pizzeria by Gi.Metal

Gi.Metal è un’azienda nata più di trent’anni fa nel cuore della Toscana e si occupa di articoli professionali per la pizzeria e carrelli tecnici per il settore della ristorazione. Sono presenti più di 600 prodotti: puoi trovare pale per infornare, palettini per cuocere, rotelle, spatole, tagliapasta, strumenti per la pulizia del forno ma anche carrelli per il servizio in sala e per la cucina professionale. Opera a livello mondiale. Prodotti rigorosamente Made in Italy, come sinonimo di qualità e funzionalità.

I prodotti sono realizzati in acciaio inossidabile, a bassa percentuale di nichel. L’alluminio è anodizzato e la plastica delle manicature è in grado di resistere ad alte temperature. Il legno in faggio trattato senza alcun collante e con particolari trattamenti naturali atossici certificati per uso alimentare.

 

 

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