Tag: attrezzature professionali

#CMCONSIGLIA – L’ABBATTITORE DI TEMPERATURA: COME FUNZIONA

#CMCONSIGLIA – L’ABBATTITORE DI TEMPERATURA: COME FUNZIONA

Un tempo l’abbattitore di temperatura era considerato uno strumento appartenente solo alle più sofisticate e professionali cucine dei ristoranti. Oggi invece è sdoganato anche ai più e lo si può tranquillamente trovare in molti laboratori più comuni. Nonostante ciò, resta un’attrezzatura professionale dalle prestazioni efficienti […]