Tag: briefing

#CMCONSIGLIA – L’IMPORTANZA DEL BRIEFING PRIMA DEL SERVIZIO

#CMCONSIGLIA – L’IMPORTANZA DEL BRIEFING PRIMA DEL SERVIZIO

Il servizio di un ristorante può essere visto come uno spettacolo teatrale, all’interno del quale ci sono diversi attori con ruoli ben definiti che si intrecciano e si combinano per dare luce alla performance finale. In questa ottica, il briefing rappresenta il momento delle “prove“, […]