Tag: cmristorazione

Nuovo piatto pizza ecOkay

Nuovo piatto pizza ecOkay

Il nuovo piatto pizza realizzato in bagassa è un’alternativa ecosostenibile alla plastica monouso. Infatti, la bagassa sostituisce perfettamente il polistirolo e viene utilizzata nella produzione di contenitori per alimenti. 100% biodegradabile e compostabile. È idoneo a contenere cibi freddi e caldi a 100° per 30 […]

#CMCONSIGLIA – BARBECUE: TUTTO QUELLO CHE DOBBIAMO SAPERE

#CMCONSIGLIA – BARBECUE: TUTTO QUELLO CHE DOBBIAMO SAPERE

In Italia, negli ultimi anni, si sta diffondendo sempre in maniera più preponente la cosiddetta “Cultura del Barbecue o cultura della Griglia”. Nata in America, in Italia si è diffusa con maggior rilievo nell’ultimo decennio. In seguito, alcune dritte per gestire al meglio questa attività. […]

Nuovi articoli in melamina by ILSA

Nuovi articoli in melamina by ILSA

In arrivo nel nostro shop on-line nuovi articoli marchiati ILSA in melamina.

Le novità comprendono tre tipologie di articoli:

  • Vassoi rettangolari bianchi in melamina da 44×22 cm  e 49×27 cm

 

  • Mini tegami tondi da Ø11,5 h3,7cm e Ø14,7 h3,7cm, ovale da 12x8x3,7cm in melamina

 

  • Vassoio tondo da Ø23cm in melamina

 

Questi ultimi sono prodotti molto particolari, in quanto si tratta di mini-pentolini e taglieri pensati per la presentazione di pietanze particolarmente adatti al finger food. La melamina si dimostra in grado di replicare fedelmente l’aspetto della ghisa per le pentoline, e dell’ardesia nel vassoio rotondo, confermandosi nuovamente un materiale utile e versatile.

 

ATTENZIONE: questi prodotti NON sono adatti a forni e forni a microonde, possono essere lavati in lavastoviglie e NON devono essere lavati con spugne metalliche

 


 

Nuovo Prism® by Insect-o-cutor

Nuovo Prism® by Insect-o-cutor

  Disponibile per l’acquisto il nuovo Prism®, un dispositivo innovativo e di design per combattere zanzare e insetti volanti. Questo prodotto è progettato per rispondere efficacemente alle esigenze dei clienti, si presenta infatti con una elegante griglia in alluminio all’interno della quale è situata la lampada […]

NUOVA LINEA DI PIATTI BIANCHI SATURNIA

NUOVA LINEA DI PIATTI BIANCHI SATURNIA

Si aggiunge alle altre la linea Kimi by Saturnia, che presenta piatti in porcellana bianca in stile orientale. Le forme squadrate e minimaliste offrono soluzioni di design dal look accattivante senza rinunciare alla funzionalità. Il marchio Saturnia garantisce la qualità e la robustezza del made […]

de Buyer: come viene creata una padella in MINERAL B

de Buyer: come viene creata una padella in MINERAL B

De Buyer ci mostra in questo video il processo attraverso il quale viene creata una padella in Mineral B.

Il Mineral B è un metallo e particolarmente resistente in grado di sopportare temperature elevate, inoltre e totalmente PFOA e PTFE free. Le padelle fatte di questo materiale sono adatte anche ai piani ad induzione, il manico rivettato e non avvitato garantisce resistenza e robustezza.

Il processo produttivo comprende un trattamento con cera d’api naturale che riduce l’ossidazione e garantisce una perfetta caramellizazione dei cibi. Con l’utilizzo la superfice delle padelle tende ad annerirsi, ciò però non è sintomo di usura, bensì di un processo che aumenta la capacita antiaderente della superficie.

 

#CMCONSIGLIA – 7 consigli per foto da mangiare con gli occhi

#CMCONSIGLIA – 7 consigli per foto da mangiare con gli occhi

Incrementare i propri clienti grazie ai social, si, ma come ottenere immagini accattivanti delle proprie pietanze? Ecco una guida pratica su come scattare fantastiche foto ai piatti del proprio ristorante, che siano in grado di attirare l’attenzione e soprattutto far venire l’acquolina in bocca ai […]

#CMINFORMA – Bollino blu per la sostenibilità a 14 imprese liguri

#CMINFORMA – Bollino blu per la sostenibilità a 14 imprese liguri

Nell’area del Parco delle Cinque Terre ben 14 imprese hanno ricevuto il marchio “Stratus”, il bollino blu applicato alle aziende che si dimostrano più attente al tema della sostenibilità ambientale tra quelle legate alle attività turistiche marine. Stratus è l’acronimo di “Strategie ambientali per un […]

#CMCONSIGLIA – Come aumentare l’engagement della pagina Facebook del tuo ristorante

#CMCONSIGLIA – Come aumentare l’engagement della pagina Facebook del tuo ristorante

I social network, Facebook in particolare, sono elementi centrali nella strategia di marketing di un ristorante, per questo motivo in questo articolo ti forniamo qualche consiglio su come aumentare l’engagement del tuo ristorante.
Prima di iniziare pero: che cosa è l’engagement?

Viene definito engagement il grado di coinvolgimento degli utenti nei confronti della pagina social del ristorante. Il coinvolgimento si misura attraverso le interazioni, ossia il numero di visualizzazioni, click, like, condivisioni e commenti.

Ecco quindi qualche consiglio su come incrementare il livello di coinvolgimento dei tuoi clienti:

1) Pubblica contenuti diversi

È fondamentale essere attivi sui social e soprattutto stimolare la curiosità dei clienti. Per fare ciò è necessario pubblicare quotidianamente contenuti stimolanti ed interessati per il cliente. Il consiglio è infatti quello di partire ad esempio con la pubblicazione quotidiana del menù del giorno, a cui aggiungere poi numerose foto e video di piatti, del ristorante o di altro che però sia di interesse per la clientela.

2) Pubblica contenuti utili

Un buon modo per sorprendere l’utente è quello di pubblicare video che abbiano contenuti utili. Un esempio perfetto è quello dei video tutorial in cui spiegare come cucinare una particolare pietanza o come creare una piegatura originale di un tovagliolo. In questo modo è anche possibile incentivare il cliente ad interagire con la pagina, chiedendogli ad esempio cosa ne pensi o quale sia il suo modo di preparare la pietanza.

3) Pubblica contenuti divertenti

Sui social riscuotono molto successo le iniziative che hanno l’obiettivo di stimolare e divertire gli utenti. Tra questi troviamo i giochi e i quiz, attraverso i quali si può incentivare l’interazione dei clienti con domande relative al ristorante, tipo “quale è il piatto preferito dai clienti nell’ultimo mese” o “qual è l’ingrediente segreto del piatto x”

4) Lancia delle sfide

Uno dei modi migliori per generare engagement per un ristorante è quello di proporre concorsi a premi. L’obiettivo è quello di incentivare la partecipazione del cliente, che per partecipare al concorso dovrà ad esempio mettere “mi piace” alla pagina o taggare degli amici, incrementando la visibilità della stessa.
Questo è uno dei metodi più efficaci per generare engagement su Facebook, perché tutti vogliamo vincere premi e ancora di più se si tratta di una cena in un ristorante.

5) Coinvolgi gli utenti

I clienti sono contenti di avere la possibilità di contribuire al successo di un’attività o di poter influire sulla proposta di quest’ultima. Puoi quindi cercare di interagire con loro per creare particolari menù, offerti, accoppiamenti, ecc. I contenuti generati dagli utenti sono un elemento centrale delle strategie di social media marketing vincenti: incentivane la creazione e condividili a tua volta!

6) Utilizza temi attuali

Concentra i tuoi contenuti su argomenti di attualità. me ad esempio il clima, particolari feste o eventi per creare contenuti a tema. Se fa caldo quindi pubblica foto di prodotti freschi, invitando la clientela a venire nel locale per prendere una pausa dal caldo. Se è natale, pubblica foto di piatti a tema natalizio e magari ambienta il tutto davanti a un bel camino

7) Condividi le opinioni positive

Se il tuo ristorante riscuote recensioni positive approfittane! Un commento di un cliente soddisfatto può essere pubblicato con i dovuti ringraziamenti. In questo modo si rassicureranno gli alti followers sulla qualità del locale, si fidelizzerà il cliente che ha fatto il commento e si conferirà un’immagine positiva al locale in generale.

Siamo in grado di assicurare che, seguendo in maniera corretta questi consigli, il tuo ristorante non potrà che avere riscontri positivi e quindi decine di like e tavoli pieni!

 

Fonte: theforkmanager

 

#CMCONSIGLIA – Come attrarre nuovi clienti con una cucina a vista

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Il punto nevralgico di ogni ristorante è senza ombra di dubbio la sua cucina. Questo accade perché all’interno di essa vengono creati i piatti che dovranno soddisfare i desideri dei clienti, è quindi qui che l’arte del cucinare viene messa in atto. Non stupisce allora […]