Tag: detergenti

#CMCONSIGLIA – LA PULIZIA DEI PAVIMENTI

#CMCONSIGLIA – LA PULIZIA DEI PAVIMENTI

Per una corretta pulizia di pavimenti e superfici, sono fondamentali due cose: il prodotto giusto e il dosaggio corretto. Riguardo al dosaggio, intendiamo diluire il detergente in un’adeguata quantità d’acqua, in modo da evitare due situazioni – Sottodosaggio: il rapporto tra detergente e acqua è […]

#CMINFORMA – IGIENE E DETERGENZA (2/3): IL TIPO DI SPORCO E PH

#CMINFORMA – IGIENE E DETERGENZA (2/3): IL TIPO DI SPORCO E PH

Prima di scegliere il prodotto è fondamentale tenere conto di alcune variabili, che vedremo in seguito. 1.    È importante capire il tipo di sporco da asportare, che può distinguersi in: ·       Organico: comprende residui di carne, grassi, pesce, residui amidacei, zuccheri, microbiologici ·       Inorganico: rappresentato […]

#CMINFORMA – PULIZIA DEI METALLI NELLA RISTORAZIONE

#CMINFORMA – PULIZIA DEI METALLI NELLA RISTORAZIONE

Se operi nella ristorazione, uno degli elementi fondamentali della tua attività dev’essere la corretta pulizia delle cucine e dei piani di lavoro. Questo garantisce la sicurezza dei prodotti alimentari, degli operatori e soprattutto dei clienti.

Per raggiungere questo obiettivo, assicurati di rispettare le norme in merito all’H.A.C.C.P. cioè una serie di misure che assicurano standard minimi di sicurezza eliminando i rischi legati agli alimenti, garantendo ottime condizioni di pulizia e sanificazione di strumenti, locali e tutto ciò che viene a contatto con gli alimenti.

Un esempio di attrezzatura indispensabile per l’attività, che necessita di trattamenti specifici sono i piani di lavoro in metallo o acciaio inox. Garantiscono massima igiene e sicurezza ma necessitano di costante e precisa pulizia per assicurare queste condizioni e un’azione indispensabile per renderli tali è sgrassare.

Scegli e utilizza un detergente sgrassante che permetta di eliminare qualsiasi traccia alimentare e a combattere le forme batteriche.
Un ottimo articolo che ti può aiutare in questo compito è l’Argonit Inox: pulitore, lucidante, protettivo delle superfici in acciaio lucido o satinato. Crea una sottile pellicola protettiva che dura nel tempo.

Una valida alternativa è l’Argonit Metalli: una crema detergente disossidante per tutti gli oggetti in metallo, non solo i piani di lavoro. Garantisce anche lucentezza e brillantezza.

Li puoi trovare anche nel nostro shop online cliccando QUI

#CMINFORMA – IGIENE E DETERGENZA (1/3): UNA DEFINIZIONE GENERALE

#CMINFORMA – IGIENE E DETERGENZA (1/3): UNA DEFINIZIONE GENERALE

Quando parliamo di igiene intendiamo: “…tutte le misure necessarie per garantire la sicurezza e la salubrità dei prodotti alimentari…” (D.L. 155/97 art. 2 comma 1)   Detergente è definito qualsiasi sostanza o miscela contenente saponi o altri tensioattivi, destinati ad attività di lavaggio e pulizia. […]

#CMCONSIGLIA – LA MANUTENZIONE DELLE PENTOLE

#CMCONSIGLIA – LA MANUTENZIONE DELLE PENTOLE

Le pentole sono un elemento molto utilizzato in cucina. Essendo molto delicate, richiedono una pulizia e manutenzione adeguata, facendo attenzione al materiale con cui sono fatte. Le pentole, infatti, possono essere fatte con materiali diversi: teflon, acciaio inossidabile o altri materiali antiaderenti. La prima cosa […]

#CMINFORMA – PLASTICAMBIENTE INTERCHEM

#CMINFORMA – PLASTICAMBIENTE INTERCHEM

La ricerca di nuove soluzioni ecosostenibili e a basso impatto ambientale è uno dei focus principali di C.M. Ristorazione, così come di Interchem Italia.
L’azienda produttrice di detergenti professionali e prodotti di pulizia si impegna da più di 30 anni nella riduzione dei rifiuti e degli sprechi, elaborando nuovi prodotti che rispettino l’ambiente e aiutino i consumatori a fare altrettanto.

Salvaguardia di risorse naturali, prodotti eco-friendly e tutela dell’ambiente sono gli obiettivi che muovono le azioni di Interchem che si impegna a:

1.  Ridurre l’utilizzo di plastica per i confezionamenti e gli imballaggi
2.  Utilizzare una maggiore % di plastica riciclata.

L’azienda nostro partner ha infatti da poco deciso di lanciare uno specifico programma dedicato a raggiungere questi obiettivi: Plasticambiente.
In concreto, questo prevede:
  Utilizzare bottiglie e taniche prodotte con una % di plastica riciclata di almeno il 30%
–  Creare una linea completa di detergenti ecologici certificati Ecolabel (marchio di Qualità Ecologica Europea)
–  Proporre articoli modulari e monodose superconcentrati. Gli articoli MD consentono di ridurre l’impatto ambientale e necessitano del 95% di plastica in meno rispetto ad altri prodotti.

Per lo scopo, è stato anche creato un logo dedicato Plasticambiente, che verrà riportato su tutte le bottiglie e taniche prodotte con plastica riciclata, così da poter riconoscere facilmente ed avere garanzia di utilizzare prodotti a basso impatto ambientale e di smaltirli correttamente. Questi contenitori infatti, si devono smaltire nel bidone della plastica, in modo da essere nuovamente riciclati.

In quanto azienda che vuole perseguire gli stessi obiettivi di ecosostenibilità e rispetto dell’ambiente, noi di C.M. Ristorazione non possiamo che approvare e dare risalto a queste iniziative, aiutandole come possiamo. Nel nostro vasto assortimento infatti, tra i prodotti di detergenza, potrete già trovare i superconcentrati MD, un prodotto di alta qualità e soprattutto eco-friendly.

Fonte: InterchemItalia.it