Tag: digitale

#CMINFORMA – STAMPANTE 3D ALIMENTARE

#CMINFORMA – STAMPANTE 3D ALIMENTARE

Apparsa negli anni 2000 e sviluppatasi in diversi settori, la tecnologia della stampante 3D sta prendendo piede anche nel mondo della ristorazione. Lo strumento realizza piatti, basandosi su un modello digitale con coordinate x, y e z. Per crearlo basta selezionare o disegnare il piatto […]

#CMINFORMA – SCONTRINO DIGITALE NELLA RISTORAZIONE

#CMINFORMA – SCONTRINO DIGITALE NELLA RISTORAZIONE

Lo scorso 1 Luglio è entrato in vigore lo scontrino digitale ristorazione per tutti quei locali con un volume d’affari annuo superiore a €400.000. Questo obbligo si estenderà a tutti i ristoranti il 1 gennaio 2020, in conformità all’obiettivo della cosiddetta misura Antievasione. Lo scontrino […]