Tag: sostenibilità

#CMINFORMA – FIPE LANCIA IL MANIFESTO DELLA RISTORAZIONE SOSTENIBILE

#CMINFORMA – FIPE LANCIA IL MANIFESTO DELLA RISTORAZIONE SOSTENIBILE

Aiutare i professionisti nella lotta contro lo spreco alimentare è uno degli obiettivi di Fipe, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi, che ha stilato delle linee guida concrete: il Manifesto della Ristorazione Sostenibile. Stando a recenti studi, l’Italia si trova al nono posto nella classifica dei […]

#CMINFORMA – RECUPERO DEGLI SCARTI ALIMENTARI CON UNA PIATTAFORMA INTERNET

#CMINFORMA – RECUPERO DEGLI SCARTI ALIMENTARI CON UNA PIATTAFORMA INTERNET

Vi riportiamo oggi la lodevole iniziativa di un gruppo di giovani cooperatori piemontesi che hanno pensato di creare una piattaforma IoT (Internet of things – Internet delle cose) per recuperare gli scarti alimentarti, farli diventare una risorsa ed aiutare così l’economia circolare delle imprese cooperative. […]